Kebabs · Vom Grill
Kebab in Başakşehir: über der Glut gegart
Lezzet-i Şark Gusto ist ein Restaurant mit Gaziantep-Küche in Başakşehir, unter dem Fatih-Terim-Stadion, Block C Nr. 5. Unsere Kebabs garen über der Glut: Neben Gaziantep-Klassikern wie Ali Nazik, Zwiebel-Kebab, Küşleme und Pistazien-Kebab stehen Adana- und Urfa-Kebab aus von Hand gehacktem Fleisch auf der Karte. Der Grill brennt täglich bis Mitternacht, freitags und samstags bis 01:00 Uhr.
Kebabs der Gaziantep-Küche
In der Gaziantep-Küche ist ein Kebab selten nur Fleisch; viele Gaziantep-Kebabs teilen sich das Feuer mit Gemüse oder Obst. Ali Nazik kommt mit rauchiger Aubergine und Knoblauchjoghurt, Zwiebel-Kebab mit kleinen Schalotten und Auberginen-Kebab mit Auberginenscheiben, die neben dem Fleisch garen.
Auf unserer Karte stehen die bekanntesten Gerichte dieser Tradition: Ali Nazik, Zwiebel-Kebab, Auberginen-Kebab, Pistazien-Kebab und Tomaten-Kebab.
Die beliebtesten Teile vom Lamm
Küşleme wird aus dem zartesten Teil des Lamms geschnitten und gart schnell über der Glut. Lamm-Şiş, Çöp Şiş, Lammkoteletts und gegrilltes Filet kommen vom selben Grill.
Für ein langsam gegartes Gericht gibt es Lamm-Tandır aus dem Ofen, für ein auf der Sac-Pfanne angebratenes Gericht Sac Kavurma.
Adana und Urfa, von Hand gehackt
Adana- und Urfa-Kebab werden aus Fleisch gemacht, das von Hand mit einem Zırh-Messer gehackt wird; Adana ist scharf, Urfa mild. Beide gibt es auf dem Teller oder als Dürüm.
Gemischter Kebab für einen vollen Tisch
Ein gemischter Kebab vereint mehrere Kebabs auf einer Platte und wird für eine, zwei, drei oder vier Personen serviert. Für größere Gruppen haben wir einen separaten Speiseraum und Gruppenmenüs.
Was passt zum Kebab
Zum Kebab passen Nurdağı-Salat, Hirtensalat, Ezme, Haydari oder Abagannuş, dazu Ayran oder Şalgam. Zum Abschluss gibt es Katmer oder Künefe.
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Fragen
Oft gefragt
Wo kann ich in Başakşehir Kebab essen?
Lezzet-i Şark Gusto liegt in Başakşehir, unter dem Fatih-Terim-Stadion, Block C Nr. 5. Gaziantep-Kebabs, Adana und Urfa, Lamm-Şiş und gemischter Kebab werden täglich bis Mitternacht serviert, freitags und samstags bis 01:00 Uhr.
Gibt es in Başakşehir ein Lokal, in dem man spät abends Kebab essen kann?
Ja. Lezzet-i Şark Gusto hat täglich bis Mitternacht geöffnet, freitags und samstags bis 01:00 Uhr, Sie können also nach einem Spiel oder spät am Abend kommen. An vollen Abenden empfehlen wir eine Reservierung per WhatsApp.
Für wie viele Personen ist der gemischte Kebab?
Der gemischte Kebab wird für eine, zwei, drei oder vier Personen serviert. Die aktuellen Preise stehen auf unserer Speisekarte.
Kann ich Kebabs zum Mitnehmen bestellen?
Ja, wir bieten Speisen zum Mitnehmen an. Bestellungen unter 0212 488 27 27.
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