Lahmacun und warme Vorspeisen · Aus dem Ofen
Lahmacun in Başakşehir: dünner Teig, aus dem Ofen
Bei Lezzet-i Şark Gusto wird Lahmacun mit dünnem Teig zubereitet und im Ofen gebacken. In unserem Restaurant unter dem Fatih-Terim-Stadion in Başakşehir gibt es täglich bis Mitternacht, freitags und samstags bis 01:00 Uhr, scharfen oder milden Lahmacun, kleine Fındık- und Ceviz-Lahmacun, Pide und Lahmacun zum Mitnehmen.
Wie ist Lahmacun in der Gaziantep-Küche?
In der Gaziantep-Küche wird der Teig dünn ausgerollt, der Belag aus Hackfleisch dünn darauf verteilt, und in einem sehr heißen Ofen ist der Lahmacun in wenigen Minuten gebacken. Die Ränder werden knusprig, die Mitte bleibt weich. Der deutlichste Unterschied zwischen Antep-Lahmacun und Urfa-Lahmacun liegt im Belag: Knoblauch in Antep, Zwiebel in Urfa.
Er kommt mit Zitrone, Petersilie und Grün auf den Tisch; manche rollen ihn, manche schneiden ihn. Auf unserer Karte gibt es ihn scharf und mild.
Fındık- und Ceviz-Lahmacun
Fındık-Lahmacun ist ein handtellergroßer Lahmacun, benannt nach der Haselnuss (türkisch fındık); Ceviz-Lahmacun, benannt nach der Walnuss (ceviz), ist etwas größer. Beide bestellt man als warme Vorspeise oder zum Teilen an einem vollen Tisch.
Pide
Aus dem Ofen kommen außerdem Pide mit Kaşar-Käse, Pide mit Fleischwürfeln und Pide mit beidem. Man kann sie zusammen mit Lahmacun bestellen und teilen.
Warme Vorspeisen und Meze
Zu Lahmacun passen İçli Köfte, Dolma und Çiğ Köfte; bei den Meze empfehlen wir Haydari, Abagannuş, Şakşuka, Portulak und scharfen Atom.
Zum Mitnehmen
Lahmacun bereiten wir auch zum Mitnehmen zu; für Lieferbestellungen rufen Sie 0212 488 27 27 an.
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Fragen
Oft gefragt
Wo kann ich in Başakşehir Lahmacun essen?
Lezzet-i Şark Gusto liegt in Başakşehir, unter dem Fatih-Terim-Stadion, Block C Nr. 5. Lahmacun mit dünnem Teig kommt täglich bis Mitternacht aus dem Ofen, freitags und samstags bis 01:00 Uhr.
Ist der Lahmacun scharf oder mild?
Beides ist möglich. Sagen Sie bei der Bestellung einfach scharf oder mild.
Was ist Fındık-Lahmacun?
Fındık-Lahmacun ist ein handtellergroßer Lahmacun. Ceviz-Lahmacun ist etwas größer, und beide eignen sich gut zum Teilen.
Kann ich Lahmacun zum Mitnehmen bestellen?
Ja. Wir bereiten Lahmacun zum Mitnehmen zu und nehmen Lieferbestellungen per Telefon an.
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