Лахмаджун и горячие закуски · Из печи
Лахмаджун в Башакшехире: тонкое тесто, из печи
В Lezzet-i Şark Gusto лахмаджун готовят на тонком тесте и выпекают в печи. В нашем ресторане под стадионом «Фатих Терим» в Башакшехире каждый день до полуночи, а в пятницу и субботу до 01:00 есть острый и неострый лахмаджун, маленькие фындык и джевиз лахмаджун, пиде и лахмаджун навынос.
Какой лахмаджун в кухне Газиантепа?
В кухне Газиантепа тесто раскатывают тонко, начинку из фарша распределяют по нему тонким слоем, и за несколько минут лахмаджун выпекается в очень горячей печи. Края становятся хрустящими, а середина остаётся мягкой. Самое заметное различие между антепским и урфинским лахмаджуном в начинке: в Антепе чеснок, в Урфе лук.
Его подают с лимоном, петрушкой и зеленью; кто-то сворачивает его рулетом, кто-то режет. В нашем меню есть острый и неострый вариант.
Фындык и джевиз лахмаджун
Фындык лахмаджун размером с ладонь назван в честь фундука (по-турецки фындык); джевиз лахмаджун, названный в честь грецкого ореха (джевиз), чуть больше. Оба заказывают как горячую закуску или чтобы разделить за большим столом.
Пиде
Из печи у нас также пиде с сыром кашар, пиде с кусочками мяса и пиде с тем и другим. Их можно заказать вместе с лахмаджуном и разделить.
Горячие закуски и мезе
К лахмаджуну хорошо подходят ичли кёфте, долма и чиг кёфте; из мезе попробуйте хайдари, абаганнуш, шакшуку, портулак и острый атом.
Навынос
Лахмаджун мы готовим и навынос; для заказа с доставкой звоните по номеру 0212 488 27 27.
Обновлено:
Вопросы
Часто спрашивают
Где поесть лахмаджун в Башакшехире?
Lezzet-i Şark Gusto находится в Башакшехире, под стадионом «Фатих Терим», блок C, № 5. Лахмаджун на тонком тесте выходит из печи каждый день до полуночи, а в пятницу и субботу до 01:00.
Лахмаджун острый или неострый?
Есть оба варианта. При заказе просто скажите, какой хотите.
Что такое фындык лахмаджун?
Так называют лахмаджун размером с ладонь. Джевиз лахмаджун чуть больше, и оба удобно заказывать на компанию.
Можно ли заказать лахмаджун навынос?
Да. Мы готовим лахмаджун навынос и принимаем заказы с доставкой по телефону.
Читать далее
Вам может понравиться
Бронирование
Забронируйте стол.
Выберите число гостей, день и время, и сообщение в WhatsApp будет готово. Мы открыты каждый день до полуночи, а в пятницу и субботу до 01:00.
Открыто каждый день до полуночи