Vom Grill
Pistazien-Kebab
Pistazien-Kebab (fıstıklı kebap) ist ein Kebab aus Gaziantep, bei dem grob gehackte Antep-Pistazien unter das Hackfleisch gemischt werden, das dann am Spieß über der Glut gart. Bei Lezzet-i Şark Gusto unter dem Fatih-Terim-Stadion in Başakşehir kommt er mit gerösteter Paprika und Tomate vom Grill.
- Pistazien-Kebab 740 ₺
Preise, Stand 22. Oktober 2026, vorbehaltlich der Bestätigung durch das Restaurant.
Was ist Pistazien-Kebab?
Pistazien-Kebab bringt zwei berühmte Zutaten Anteps auf einem Spieß zusammen: Fleisch und Pistazien. Die Pistazien im Hackfleisch sorgen für einen leichten Biss und ein unverwechselbares Aroma.
Schneiden Sie ihn auf, sehen Sie grüne Pistazienstücke im Fleisch; daran erkennt man diesen Kebab am leichtesten.
Gaziantep ist die Heimat der Pistazie, die in viele Gerichte der Küche wandert, von Desserts bis zu Kebabs. Pistazien-Kebab ist diese Fülle, über dem Feuer gegart.
Was ist der Unterschied zwischen Pistazien-Kebab und Adana Kebab?
Beide sind Hackfleisch-Spießkebabs, doch ihr Charakter ist verschieden. Adana Kebab ist ein scharfer Kebab, der mit Paprikaflocken geknetet wird. Beim Pistazien-Kebab steht das Aroma der Antep-Pistazien im Vordergrund.
Beide stehen auf der Karte von Lezzet-i Şark Gusto.
Was isst man zu Pistazien-Kebab?
Geröstete Paprika und Tomate, warmes Lavash und ein Ayran sind die klassischen Begleiter des Pistazien-Kebabs. Von der Karte bringen scharfer Ezme-Salat oder Nurdağı-Salat Frische.
Wer das Essen wieder mit Pistazien beenden möchte, wählt bei den Desserts Simit Katmer oder Künefe.
Fragen
Oft gefragt
Welche Pistazien kommen in den Pistazien-Kebab?
Die Zutat, die den Pistazien-Kebab ausmacht, ist die Antep-Pistazie. Sie wird in groben Stücken unter das Hackfleisch gemischt.
Ist Pistazien-Kebab scharf?
Den Charakter dieses Kebabs bestimmt die Pistazie, nicht die Schärfe. Wenn Sie einen scharfen Kebab möchten, steht auch Adana Kebab auf der Karte.
Kann ich Pistazien-Kebab zum Mitnehmen bestellen?
Ja, Lezzet-i Şark Gusto bietet Speisen zum Mitnehmen an. Für Details rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns per WhatsApp.
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